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为什么总是做不成功豆腐脑阿？！求救到底哪里不对 - apollo20 (432 bytes) 5/23/13 (9 reads)
- 用的石膏粉的图片 (无内容) - apollo20 (0 bytes) 5/23/13 (6 reads)
  - 是双鲤牌 - apollo20 (98 bytes) 5/23/13 (3 reads)
跪求，各位大厨谁知道奥克兰的干货市场？ - AndrewZhang (64 bytes) 5/14/13 (9 reads)
求卤鸡爪的做法 - 我爱吃油条 (74 bytes) 4/24/13 (40 reads)
- 所有回复见内： - 飘逸文文 (2280 bytes) 4/30/13 (34 reads)
求咖喱鱼头的做法,越详细约好,[求谱] - icent (87 bytes) 4/23/13 (31 reads)
- 请问你在哪个国家？ (无内容) - 飘逸文文 (0 bytes) 4/30/13 (7 reads)
  - 马来西亚,期待中 @@ (无内容) - icent (0 bytes) 4/30/13 (7 reads)
    - 原来如此~最近我们大马事多，我忙着舞吧， - 飘逸文文 (134 bytes) 5/14/13 (10 reads)
      - 原来飘逸文文是马来西亚人,我是kelana jaya其中一位出席者, (无内容) - icent (0 bytes) 5/15/13 (5 reads)
        
        口号：五包印尼咖喱啦！！！印尼咖喱辣！！~\(≧▽≦)/~ (无内容) - 飘逸文文 (0 bytes) 5/17/13 (2 reads)
求腌制咸肉的注意事项[求助] - 江郎 (375 bytes) 4/12/13 (44 reads)
- 你可以到本版精华区找“游走四方的鱼”的帖子，链接 - 飘逸文文 (145 bytes) 4/30/13 (15 reads)
  - 想说我真的不是伸手党，但找了一遍没有找到关于咸肉的 (无内容) - 江郎 (0 bytes) 4/30/13 (4 reads)
求留园高手港式点心制作方法 - 要重复注册 (51 bytes) 4/05/13 (62 reads)
- 港式点心有很多种类，蒸炸焖煮都有，想做什么就google食谱吧 - 飘逸文文 (1 bytes) 4/30/13 (11 reads)
有日餐厨子么？进 - 加拿大的萝卜 (66 bytes) 3/15/13 (110 reads)
- 酱 - 长金三人 (131 bytes) 3/16/13 (63 reads)
  - 不好意思忘了说加水了 (无内容) - 长金三人 (0 bytes) 3/16/13 (4 reads)
  - 大蒜少点 (无内容) - 长金三人 (0 bytes) 3/16/13 (2 reads)
- 一般都用 dashi sauce 吧。。 - 老宅 (93 bytes) 3/16/13 (16 reads)
饺子粉 - 刀、飞一会儿 (87 bytes) 3/11/13 (60 reads)
- 建议别食用饺子粉， - 不如 (122 bytes) 3/14/13 (46 reads)
- 按口味，用中筋或高筋面粉都成。。 (无内容) - 老宅 (0 bytes) 3/12/13 (11 reads)
求越南猪排做法 - kevinkkwan (64 bytes) 3/02/13 (68 reads)
- 哪里越南猪扒？？一般民间的只是加了香茅和鱼露煎到8分熟。。 (无内容) - 老宅 (0 bytes) 3/03/13 (28 reads)
如何用烤箱做叫花鸡，荷叶能不能用锡纸代替，也没有泥[求助] (无内容) - 人间胸器 (0 bytes) 1/27/13 (93 reads)
- 没有泥巴可以用面粉代替 - 大汉天朝 (352 bytes) 4/15/13 (11 reads)
- 叫化鸡 - 情空万里 (76 bytes) 3/25/13 (26 reads)
- 荷叶可以用油纸替代，泥可以用 bacon 替代。。 - 老宅 (365 bytes) 2/03/13 (31 reads)
  - 只想请问您吃过叫花鸡吗，荷叶味道和bacon味道不可比 (无内容) - 基可夫司机 (0 bytes) 2/03/13 (5 reads)
    - QUOTE：煮饭一大乐趣就是尝试着做 (无内容) - 老宅 (0 bytes) 2/03/13 (5 reads)
      - 哥，我们是在讨论叫花鸡，你给整个bacon - 基可夫司机 (71 bytes) 2/03/13 (14 reads)
    - 说的纯是烹饪方式，与未到无关。。 - 老宅 (46 bytes) 2/03/13 (20 reads)
      - 好吧，你是对的。。。我去做叫花，等鸡 (无内容) - 基可夫司机 (0 bytes) 2/03/13 (7 reads)
- 外加一点 - 基可夫司机 (251 bytes) 1/28/13 (31 reads)
- 个人看法 - 基可夫司机 (774 bytes) 1/28/13 (32 reads)
  - 顶你 (无内容) - 人间胸器 (0 bytes) 1/28/13 (7 reads)
    - 做好了记得上图 (无内容) - 基可夫司机 (0 bytes) 1/29/13 (4 reads)
海虹 mussel 里面的泥肠能吃吗？要是不能吃，去掉好想 - 缘聚英伦 (30 bytes) 1/13/13 (70 reads)
- 吃了也没关系 - luii (16 bytes) 1/15/13 (20 reads)
请问贵妃蚌肚子里面的肠子能吃吗？[求助] - david7 (24 bytes) 12/30/12 (55 reads)
- 贝类中的泥肠不宜食用 - 不如 (1006 bytes) 12/31/12 (97 reads)
  - 非常感谢 - david7 (390 bytes) 12/31/12 (8 reads)
求生煎包做法 - 老湿 (62 bytes) 12/17/12 (168 reads)
- 请进，帮你找了几个生煎包参考， - 不如 (199 bytes) 12/19/12 (219 reads)
gluten flour是不是可以做面筋? - 雪白 (16 bytes) 12/17/12 (54 reads)
- Gluten Flour 可称为面筋粉，当然可以用来做面筋， - 不如 (347 bytes) 12/19/12 (68 reads)
  - 感谢回复，明天试做（我也google了，怎么没搜到呢？惭愧） (无内容) - 雪白 (0 bytes) 12/19/12 (8 reads)
- 自己顶，在线等！ (无内容) - 雪白 (0 bytes) 12/18/12 (6 reads)
关于各种粉- 新人求助 - 豆花包子 (285 bytes) 12/05/12 (146 reads)
- 你知道有种 - luii (73 bytes) 12/12/12 (47 reads)
- 各种粉。。 - 老宅 (677 bytes) 12/07/12 (104 reads)
  - 哇哇哇谢谢谢谢谢谢啊这就是我想知道的 - 豆花包子 (131 bytes) 12/08/12 (19 reads)
- 你去酒店里拜个师傅学一年多就懂了 - 明皇 (37 bytes) 12/06/12 (19 reads)
  - 中西糕点学粉。。可能不只一年。。 (无内容) - 老宅 (0 bytes) 12/07/12 (4 reads)
  - 什么跟什么呀？你，进来！ - 豆花包子 (202 bytes) 12/07/12 (32 reads)
- 还有淀粉是什么？ (无内容) - 豆花包子 (0 bytes) 12/05/12 (8 reads)
请问里脊肉/猪肉怎么炒好吃[求助] - 台长请过目 (200 bytes) 11/17/12 (118 reads)
- 放血水去腥，微火冷水下肉，全过程水不能热温手即可，去浮沫。。 - 老宅 (606 bytes) 11/19/12 (79 reads)
怎么做港式咖喱鱼丸的咖喱酱和蘸越式炸春卷的鱼露？ (无内容) - miumiu (0 bytes) 11/02/12 (165 reads)
- 越南炸春卷的鱼露汁 - 老宅 (546 bytes) 11/16/12 (198 reads)
  - 是的，这就是我要的！！太感谢了！！！ - miumiu (390 bytes) 11/16/12 (8 reads)
- 咖哩鱼蛋的咖哩酱原料 - 老宅 (600 bytes) 11/16/12 (127 reads)
  - 多谢！！！没想到这么复杂，怪不的那么好吃！ (无内容) - miumiu (0 bytes) 11/16/12 (8 reads)
- 李锦记有现成的瓶装卖 (无内容) - luii (0 bytes) 11/07/12 (10 reads)
  - 您说的是鱼露还是咖喱酱啊？还是都有，能说一下名字吗？谢谢 - miumiu (43 bytes) 11/08/12 (20 reads)
    - 都有瓶子上有中文 (无内容) - luii (0 bytes) 11/11/12 (6 reads)
求茶叶扣肉做法！ - 带宝宝守麦田 (70 bytes) 11/02/12 (120 reads)
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在美国沃尔玛有弄曼头的面粉卖吗？叫什么名字？ (无内容) - 键盘上的泪 (0 bytes) 10/23/12 (67 reads)
- 华人超市都有沃尔玛的面粉买了还得附带买包酵母 (无内容) - luii (0 bytes) 11/07/12 (24 reads)
请问牛展的英文名叫什么？谢谢 (无内容) - 键盘上的泪 (0 bytes) 10/23/12 (46 reads)
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- 牛展为牛腿部带筋腱的肌肉， beef shank, - Burton (104 bytes) 10/30/12 (91 reads)
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凉粉太软了，求指导[求助] - fatass (315 bytes) 10/22/12 (106 reads)
- 听大叔的 (无内容) - luii (0 bytes) 11/07/12 (24 reads)
- 事先用少量冷水把份搅匀，慢慢倒入沸水搅拌，冒泡即可 - 好大叔 (42 bytes) 10/28/12 (38 reads)
- 本人住在纽约 (无内容) - fatass (0 bytes) 10/22/12 (7 reads)
请问怎么让牛绞肉变成很碎的颗粒? - hung_low (223 bytes) 10/19/12 (42 reads)
- 抡起你的刀，最好两把，奋力再斩碎一些 (无内容) - luii (0 bytes) 11/07/12 (5 reads)
【转贴】菜谱上不会教我们的这里都有 - 魔法钻石 (38762 bytes) 10/14/12 (881 reads)
- 这位大师最近都没怎么发美食了哦？ (无内容) - 须要咩 (0 bytes) 10/26/12 (10 reads)
- 谢谢钻石兄弟分享实用好贴，雅座有请！！ - 飘逸文文 (146 bytes) 10/15/12 (18 reads)
请教White Fish Carpaccio & Pantzarosalata[求助] - nordic (252 bytes) 10/12/12 (61 reads)
- 试试这样玩。。 - 老宅 (1572 bytes) 10/12/12 (96 reads)
  - 太牛了！ (无内容) - 叙叙妈 (0 bytes) 11/17/12 (6 reads)
  - 景仰。提个意见，鱼还是不要冰了，为切薄影响质感不值 (无内容) - 擦黑 (0 bytes) 11/11/12 (9 reads)
    - 同意，就用你最利的刀，不要压着鱼肉切，要顺势 - 基可夫司机 (30 bytes) 1/28/13 (7 reads)
请问在国外买哪一种面能适合做拉面呢？英国 (无内容) - 缘聚英伦 (0 bytes) 10/12/12 (59 reads)
- 你是想买现成的面条还是面粉？？ (无内容) - 老宅 (0 bytes) 10/12/12 (11 reads)
  - 想买面粉做拉面吃，以前买的每次都断 (无内容) - 缘聚英伦 (0 bytes) 10/12/12 (7 reads)
    - 普通中筋面粉即可，断是因为筋道不足，可以加盐或鸡蛋。。 - 老宅 (390 bytes) 10/12/12 (42 reads)
请问一下在纽约那里可以购买寿司材料[求助] - 住2樓养牛牛 (104 bytes) 10/12/12 (31 reads)
- katagiri & co. upper east 应该都有。。 (无内容) - 老宅 (0 bytes) 10/12/12 (11 reads)
请问留园美食版的各位老大~有没有咱自己的Q群？ (无内容) - 暴熊 (0 bytes) 10/07/12 (19 reads)
- http://www.e2bo.com/index.php?mod=topic&code=new - 美食厨房 (144 bytes) 10/10/12 (37 reads)
请问大家买什么牌子的德国厨具？ (无内容) - feverfew (0 bytes) 9/23/12 (52 reads)
- http://hi.baidu.com/davidmao/item/e30fb535bc21ecc12f8ec2d2 (无内容) - RexGospel (0 bytes) 9/23/12 (62 reads)
- 可以推荐哪个牌子好嘛 - feverfew (76 bytes) 9/23/12 (24 reads)

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