（参赛）红情绿意——茄酱秋葵土豆[原创]

（参赛）红情绿意——茄酱秋葵土豆[原创] 送交者: mimizhou [太守★☆] 于 August 30, 2006 05:32:02 已读

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【红情绿意】
原料：大土豆两个、秋葵五个、番茄酱一小勺
配料：盐、油、两汤匙水
做法：将土豆去皮后中等厚薄的片，秋葵切小段；锅内放油，将土豆片放入锅中中火煎，撒入适量的盐，翻面再煎，共约3分钟，至土豆稍酥烂盛出；将秋葵放入沸水中烫一会儿捞出沥干；锅内放少油，将番茄酱煸炒后加入水，倒入土豆和秋葵，炒匀即可。
※罗里罗嗦※
土豆煎的过程中火不能太大，不然容易焦；
煎土豆时不用放水，稍有粘锅是正常现象，最好使用不沾锅来煎，若粘锅较严重，加入少量的水就可解决；
土豆不用煎得太酥烂，不容易操作；
番茄酱不是番茄沙司，颜色红且无甜味，一小勺就足够；
如果喜欢，可做成甜酸味的，不过我觉得这种比较好吃。
原料组图：

切好后：

成品图：
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谢谢大家！

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所有跟贴:

好美啊！~ - momi_mi (0 bytes) 8/30/06 (0)
胖子，你的土豆和秋葵有够陈的，买了多久了。做出来还蛮不错的。 - 臭皮蛋 (3 bytes) 8/30/06 (0)
秋葵在我们大连叫老芸豆！ - 死胖子 (0 bytes) 8/30/06 (0)
看起来不错，很好吃的样子。名字起的也挺好。 - newman2000 (0 bytes) 8/30/06 (0)
秋葵好吃吗？怎么感觉好象很硬的样子？而且又有毛。。 - AK—47 (0 bytes) 8/30/06 (0)
= =~原来那长的像南瓜花的东西叫秋葵啊。。 - 过家家 (0 bytes) 8/30/06 (0)

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