早晨给饿醒了 起来发现冰箱里没啥食材了。 只剩一张酥皮。 于是就有了巧克力酥。 做法非常简单。 酥皮切小方块 上面各放1块巧克力（有果仁儿的最好）再加2颗葡萄干 包起来 放烤盘里 表面刷一层鸡蛋 烤箱180度 烤个15分钟就可以了。


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下面说豌豆黄 自己非常惭愧因为从来都没吃过豌豆黄 只知道是北京名小吃 许久之前看了园子里中鸦片兄的豌豆黄帖子。 心里痒痒。 买了豌豆却一直懒的做。 今天心血来潮 终于搞定了。 www.6park.com

材料：干豌豆 400克（已去皮的最好） 糖 100克 （喜甜多放 ） www.6park.com

制作： www.6park.com

1.干豌豆洗净用清水浸泡隔夜。 www.6park.com

2.将泡发的豌豆放入高压锅中，加豌豆体积1.5倍的水，煮开后加阀，大约20分钟
3.放气开盖，这时豌豆已经完全软烂，再过一遍筛，确保没有小颗粒。
（如果是带皮的豌豆，需要先将漂浮到表面的皮捞出不用，再过筛，把皮筛掉）
4.筛好的豌豆蓉加糖，放到炒锅中小火加热翻炒，直到把水分炒干 （我煮豌豆时水加多了，结果到炒整整炒了1个小时。。。又不能离开。。 差点崩溃）
5.成为下图中的状态，豌豆蓉成半固体状，捞起滴下能先成堆，再慢慢流下的程度时关火 www.6park.com

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容器里铺层保鲜纸 倒入豌豆蓉 刮平后再铺层保鲜纸。 放凉入冰箱2小时完全凝固就可以切块食用了。。 www.6park.com

整个做法纯属照猫画虎 只是最后我没切方块或菱子块。 觉得那样看着太噎人。。希望各位爱吃豌豆黄的多提意见。。。 www.6park.com

大家enjoy~~~~

• 楼主强人，连豌豆黄都会做！ - 淼焱 (0 bytes) 9/11/08 (0)
• 有人给我做就好了，实在是厨艺不精，惭愧惭愧 - xiaomi (0 bytes) 9/09/08 (0)
• 豌豆黄做的照的都漂亮。 - 爱吃不懒做 (0 bytes) 9/09/08 (0)
• 巧克力酥，好创意啊，学习了 - 莱茵天空 (0 bytes) 9/09/08 (0)
• 豌豆黄超赞啊～ - 大浪 (0 bytes) 9/09/08 (0)
• 没吃过豌豆黄啊,下次一定要试试 - RB26 (0 bytes) 9/09/08 (0)
• 豌豆黄好吃...... - rolling (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 楼主是不是在澳洲阿！ - 午宴 (0 bytes) 9/08/08 (1)
  • 是滴 - 冬树 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 巧克力酥咬开看看嘛~~ - 田佳 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 豌豆黄好棒 - 网迷 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 这简直就是准专业的水平了 牛~~~~ - 3636 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 豌豆黄，豌豆黄，想到都流口水了，真想念那香气 - 西门泡菜 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 非常棒~~ - 毛毛妈 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 美味美味~ ！ - 两包中华 (1 bytes) 9/08/08 (0)
• 支持好帖子..^_^ - 踏月取香 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 好精致 - GrotesquE (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 这个版面真好,每个人都很友善还能学到不少知识,不顶对不起良心 - StandUpGuy (0 bytes) 9/08/08 (0)
• up~~ - 萤火虫 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 没吃过，但是很诱人，考试完了我也来试试 - 老忘记密码 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 两者皆爱～楼上雅座！！^^y - 飘逸文文 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 不错 看上去很美味! 早餐吃呢有点肥呢 ^_^ - 咸蛋超人 (0 bytes) 9/08/08 (1)
  • 好过饿肚子 ^^ - 冬树 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• 天！太赞了，看来不能轻易来厨房，555 - 任性de摩羯 (0 bytes) 9/08/08 (0)
• ^.^ - 天堂口 (0 bytes) 9/08/08 (0)